סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותספר המתכונים יותם אוטולנגי וסמי תמימי
יותם אוטולנגי, סמי תמימי
אוטולנגי ידועה בלונדון כקבוצה של מסעדות שהן גם מעדניות המגישות מנות עשירות וצבעוניות ממרכיבים ים-תיכוניים בעיקר, המשתלבים בטבחים אחרים. ספר זה הוא האוסף הראשון של מיטב המתכונים של המסעדה מותאמים למטבח הביתי. יש בו 140 מתכוני סלטים וירקות, מנות עיקריות של בשר ודגים, לחמים ועוגות, רבים מהם מקור השראה לטעמים ואסתטיקה כובשת. יותם אוטולנגי נולד במערב ירושלים ונדד לא מעט בין מדינות (ישראל, הולנד, בריטניה) ותחומים (פילוסופיה, עיתונאות, קונדיטאות). סמי תמימי הוא יליד מזרח-ירושלים. המפגש שלהם בלונדון יצר שילוב מנצח של השפעות לאחד ממוסדות הקולנריה החשובים של העשור האחרון.
עוד מידע
הנפשות הפועלות
יותם אוטולנגי (מחבר/ת) / סמי תמימי (מחבר/ת) / נעמה אברמוביץ' (עריכה) / שרה ריפין (תרגום)מחלקות
בישול עבריתהוצאה לאור
כנרת זמורה-ביתן דביר
פורמט: כריכה קשה
תאריך הוצאה: 2010
פורסם לראשונה: 2008
שמות נוספים: The Cookbook