יותם אוטולנגי וצוות המטבח שלו קשובים לרוח הזמן, ומציעים בספר המותאם לימי קורונה מתכונים לבישול ביתי רגוע וגמיש - זאת אומרת, פתוח לאלתורים, שינויים וגיוונים בהתאם למה שיש במטבח, בלי לצאת מהבית.
הרעיון של הספר הוא לנצל היטב את המזווה, הפריזר והמקרר (בעיקר אם שלכן/ם מצוידים כמו של צוות אוטולנגי), להעניק למוצרים זמינים יחסית "טוויסט אוטולנגי", ויש בו גם מקום ליצירתיות ולרישום האלתורים.
בעזרת מתכונים "גמישים", תוכלו להפוך שימורי חומוס לממרח חומוס קרמי, למצוא שימוש טוב לשקית של אפונה קפואה ולייצר מנות נפלאות כמו שקשוקת בטטות עם בצל מוחמץ ורוטב סרירצ'ה, סלמון בזעתר וטחינה, פלפלים ממולאים בקרם תירס עם חלפניו, ועוד ועוד.
