מהדורה אמריקאית, זהה מלבד צילום הכריכה, לספרו של יותם אוטולנגי שנקרא במהדורה האנגלית Ottolenghi Flavour - ספר מתכונים המוקדש כולו לירקות.
דמפלינג חצילים ופרמזן, סלק בחמאת עלי ליים, לזניית פטריות חרפרפה, בצל בחמאת מיסו - אלו הם כמה ממאה ויותר המתכונים בספר, החושפים את הפוטנציאל הבלתי מוגבל של ירקות ומציגים דרכי הכנה ושיטות חדשות להפוך אותם למנות נפלאות. וכן, יש גם קינוחים.
שותפה לאוטולנגי בכתיבת Flavor היא Ixta Belfrage, שבישלה בעבר באיטליה, במקסיקו ובברזיל, הצטרפה לצוות של אוטולנגי במסעדת NOPI שבלונדון ובשנים האחרונות בילתה איתו בגיבוש רעיונות למתכונים חדשים ב-Ottolenghi Test Kitchen.
