Abraham's Kitchen - Israeli and Palestinian Food Culture and Recipes

מהדורה חדשה (2025) בשם וכריכה חדשים לספר Divine Food שאינו זמין יותר

משקשוקה דרך חלה ועד בקלאווה, לישראל ולפלסטין מטבחים הנמצאים בשיח מתמשך. בספרו Abraham's Kitchen לוקח אותנו המעצב, העיתונאי והבשלן דוד חליבה למסע בין מתכונים וצילומים מרהיבים הלקוחים משווקים מקומיים, מסורות ערביות, אוכל מן המדבר ותרבות המסעדות של תל אביב. בשל האופי המורכב של אזורנו, דן הספר גם במקורות של מנות איקוניות, על ההיסטוריה הרחוקה והקרובה שלהם. 

הספר יצא בהוצאה הגרמנית המשובחת gestalten, וככזה הוא משלב בתוכו עולם של מתכונים נגישים ופורטרט מרהיב של האזור בו אנו גרים, בתקווה למצוא קווים מחברים והנאה משותפת מבישול ומאכילה. אינשאללה!