אמריקן בר

לא כל קוקטייל הוא קלאסי, ולא כל קלאסיקה שורדת. הקוקטיילים באמריקן בר נולדו במקומות שונים, בתקופות שונות ועל ידי אנשים שונים – אבל לכולם יש דבר אחד במשותף: הם שרדו. הם עברו מיד ליד, מבר לבר, ממדינה למדינה, עד שהפכו לחלק מהתרבות.

בין דפי אמריקן בר תמצאו 147 קוקטיילים קלאסיים ומודרניים, סיפורים על הברים והברמנים שעיצבו את תרבות השתייה העולמית, מדריכים מעשיים, טכניקות עבודה ותובנות שנאספו לאורך למעלה משני עשורים מאחורי הבר.

מחבר הספר, אריאל לייזגולד, הוא המייסד והבעלים של Bellboy Group ואחד המיקסולוגים הבולטים בישראל. בספר הוא מביא את הידע והניסיון שצבר כמרצה בינלאומי וכיוצר תפריטים לברים המובילים בעולם, ומגדיר מחדש מהו קוקטייל קלאסי כיום.