Jerusalem

יותם אוטולנגי וסמי תמימי

  • מעצב: Antoine de Saint-Exupery
תיאור:

יותם אוטולונגי וסמי תמימי הם ירושלמים בעברם ולונדונים בהווה. אוטולנגי מגיע מצידה המערבי-יהודי של העיר, תמימי מגיע מצידה המזרחי-פלסטיני. הם נפגשו בלונדון ופתחו יחד מסעדה שהפכה לתופעה קולינרית ותרבותית שהתפרסמה בעולם כולו. השניים פרסמו שני ספרי בישול מצליחים שתורגמו למספר שפות, וכעת מגיע תורו של הספר השלישי שבו חוזרים השניים לכור מחצבתם האמיתי: ירושלים. 

בספר מבחר מרגש ומעורר תאווה של מתכונים מקומיים שתמימי ואוטולנגי פיתחו, בשרים צלויים, שפע של ירק, תיבול עסיסי ועוקצני, מנות בוקר ספוגות ניחוחות שוק, גרגירי שומשום, הל וכמון, מאפים מתוקים מן העיר המזרחית - והכל מפורט בהוראות הכנה מדויקות לצד תצלומים מרהיבים שיגרמו לכל אחד להזיל ריר...