The Jewish Holiday Table

כפי שכולנו יודעות, עבור יהודים ויהודיות, במקרים רבים – הארוחה היא-היא החג. בספר שלפנינו, 135 מתכוני חגים וסיפורים שלוקטו על ידי ה-Jewish Food Society, ארגון המוקדש לשימור מסורות של המטבח היהודי ברחבי העולם.

תמצאו בספר, בין השאר, תפריט למשתה ראש השנה בנוסח יהדות איראן וגם לליל סדר אוקראיני-מקסיקני, לצד ממרח של יהודי עיראק לפורים וגם סיפור חנוכה על סבתות המתחרות בדו-קרב סופגניות, כשמתכון הספינג' המרוקאי של אחת מאתגר את הזלבייה – המצרית, לא התימנית – של השנייה. 

כתב על The Jewish Holiday Table שף הבית הלונדוני שלנו, יותם אוטולנגי: "ספר זה חושף בקפידה מסורות יהודיות מגוונות במיומנות ובעומק רב. אני אוהב כמה שזה אישי, וכמה נדיב וטעים".