חגיגה של המטבח הקוריאני הפופולרי ב-The Korean Cookbook - ספר נוסף בסדרת ספרי הבישול המקיפה והמעמיקה של הוצאת Phaidon האיכותית.
ביותר מ-350 מתכונים ו-110 צילומי צבע חוגג ספר הבישול הקוריאני מאכלים אזוריים מסורתיים ואוכל יומיומי שנמצא במטבחים ביתיים, מסיאול ועד האי ג'ג'ו. אוסף המתכונים יאפשר לכם/ן לבשל ולהגיש ארוחות קוריאניות מסורתיות, והוא כולל פרקים על מוצרי יסוד במזווה, מזונות מותססים, אורז, מנות ירקות, אוכל נא, אטריות, מוקפצים, בשרים על האש, מרקים, תבשילים, קדירות, אטריות, כופתאות למיניהן (dumplings), דייסות, עוגות אורז וקינוחים.
מחברי הספר, השף הקוריאני המוערך Junghyun Park וחוקר הקולינריה הקוריאני Jungyoon Choi, חולקים בספר ידע רב על המרכיבים, התרבות והמסורות של האוכל הקוריאני, ומגישים יופי של מתכונים אותנטיים בהתאמה לבישול במטבח ביתי.
