סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותThe Gaza Kitchen: A Palestinian Culinary Journey
Laila El-Haddad , Maggie Schmitt
The Gaza Kitchen הוא ספר בישול זוכה פרסים שחולק עם הקוראים/ות את המטבח הייחודי, והמוכר פחות, של עזה.
הספר כולל 130 מתכונים שנאספו מרחבי עזה וסביבותיה.
מעבר למתכונים המגוונים, הספר כולל מאות תמונות של בשלנים עזתיים, חקלאים וסוחרים, כמו גם ראיונות עם הנשים והגברים שחולקים עמנו סיפורים על האוכל, המורשת והמשפחות שלהם/ן.
שפים בעלי שם כגון אנתוני בורדיין, קלודיה רודן ויותם אוטולנגי כתבו, סיפרו ולמדו מן הספר יוצא הדופן הזה שמספק הצצה נדירה אל מטבח שופע, המרחיב את תפיסת האוכל לכדי סיפור חיים.
עוד מידע
מחלקות
בישול אנגליתהוצאה לאור
Just World Books
פורמט: כריכה קשה
שנת הוצאה: 2016
עוד על ידי הנפשות הפועלות
עוד באותו עניין
170 ₪
340 ₪
114 ₪
230 ₪
170 ₪
290 ₪
270 ₪
340 ₪