סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותמונא – ארבע ארוחות
איתמר בסרמן נבון, מונא
מסלט ירוק עם קישואים בגריל, דרך סלסת בצל ירוק ולימון שרוף, ועד טרטלט מקושקשת בחמאה חומה עם בשר סרטים וגבינת גרוייר במונא – ארבע ארוחות, הספר הראשון של המוסד הקולינרי מירושלים שמובילים מושיקו גמליאלי, איתמר נבון ורועי צבאג, ומביא אפילו תל אביבים אדוקים לעלות לעיר הקודש.
בספר ארבעה פרקים, ובהם מתכונים לארבע ארוחות – ארוחת צוות (מנגל), ארוחה רומנטית, ארוחה משפחתית, בראנץ׳ - והוא כולל גם מתכוני בסיס (שום קונפי, ויניגרט טרגון ותפוחים, רוטב חמאה לבנה ועוד), טקסטים ואנקדוטות מפי נבון, האחראי לכתיבת המתכונים בספר, ושפע צילומים מגרים ומפתים.
עוד מידע
הנפשות הפועלות
איתמר בסרמן נבון (מחבר/ת) / מונא (מחבר/ת) / נעמי אבליוביץ' (עריכה) / נועם פריסמן (עיצוב) / סטודיו נטשה בוגוסלבסקי (עיצוב) / איתמר גינצבורג (צילום) / אסף עיני (צילום)מחלקות
בישול עבריתהוצאה לאור
הוצאה עצמית
פורמט: כריכה קשה
תאריך הוצאה: 2023