לא על הפסטל דה נטה לבדה! בואו להכיר ולחגוג את תרבות האוכל התוססת של יעד התיירות הפופולרי ב-Portugal: The Cookbook - ספר נוסף בסדרת ספרי הבישול המקיפה והמעמיקה של הוצאת Phaidon האיכותית.
150 צילומי צבע ויותר מ-550 מתכונים קלאסיים ועכשוויים מציגים את ההיסטוריה הקולינרית והמטבח המגוון של פורטוגל: מנות הדגים ופירות הים של חופי אלגרבה, התבשילים מעמק הדורו, המאפים המפורסמים של ליסבון, ועוד ועוד. השף ליאנדרו קארירה חקר אינספור מתכונים מסורתיים ממטבחים ביתיים מרחבי המדינה, ומציג בספר מטבח של מדינה שהשפעתה הקולינרית התפשטה הרבה מעבר לגבולותיה.
