Australia: The Cookbook

Ross Dobson

חגיגה של המטבח האוסטרלי ב-Australia: The Cookbook - ספר נוסף בסדרת ספרי הבישול המקיפה והמעמיקה של הוצאת Phaidon האיכותית.

350 מתכונים ויותר מ-120 צילומי צבע מציגים את העושר הקולינרי של היבשת, כור היתוך אמיתי של תרבויות הבא לידי ביטוי במטבח. כאי שבו חיים עמים ילידים לצד מגוון של מהגרים בעלי השפעות ומסורות קולינריות שונות, התפתח באוסטרליה מטבח מקורי, המוצג כאן בספר לצד החי והצומח האזוריים, מנות בינלאומיות שהותאמו לאקלים המקומי ומנות של שפים מובילים.

מחבר הספר, Ross Dobson, גדל בפרברים המערביים של סידני לצד מהגרים רבים, החל ללמוד בישול בגיל 14, הקים בתי קפה מצליחים ומסעדות מוערכות, חיבר ספרי בישול רבים וכיום הוא מפעיל בית קפה ב-Penrith שלמרגלות ההרים הכחולים באוסטרליה, שם הוא מבשל אוכל אוסטרלי קלסי ועכשווי.

250 ₪

אפשרויות משלוח

איסוף עצמי מהחנות

3 - 5 ימי עסקים

חינם

המגדלור ספרים — מקווה ישראל 18 תל-אביב יפו 6511515

שליחות לדלת ביתך

3 - 10 ימי עסקים

30 ₪

חינם לסל קניות מעל 300 ₪

שילוח בינלאומי

10 - 20 ימי עסקים

150 ₪

250 ₪ לסל קניות מעל 500 ₪

350 ₪ לסל קניות מעל 1,000 ₪

500 ₪ לסל קניות מעל 1,500 ₪

* משלוח לחוֿ"ל עלול לגרור חיוב במיסים ובתשלומים נוספים, בהתאם לכללים ולתקנות של מדינת היעד. בדקו מראש, במיוחד למשלוח לארה"ב, לאור השינוי במדיניות המכסים במדינה