סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותRoom for Dessert
Will Goldfarb
Room for Desert הוא ספרו הראשון של השף-קונדיטור
וויל גולדפרב, מי שהיה השף-קונדיטור של מסעדת elBulli.
בספר תמצאו מתכוני קינוחים ומאפים יוצאי דופן ממסעדתו Room4Dessert אשר באי באלי. במסעדה קינוחים ומאפים המושפעים מחומרי הגלם והנופים המקומיים. בספר חושף גולדפרב את התהליכים היצירתיים שעומדים בבסיס התפיסה הקולינרית שלו, מחקריו בטעם, ריח, מרקם.
בשלנים/יות ביתיים/יות יוכלו ללמוד מתכונים בסיסיים באמצעות תמונות מפורטות, והלכנס לתוך העולם המבריק והיצירתי של גולדפרב.
עוד מידע
פורמט: כריכה קשה
שנת הוצאה: 2018
עוד באותו עניין
170 ₪
340 ₪
114 ₪
230 ₪
170 ₪
290 ₪
270 ₪
340 ₪