Momofuku

אחד הפירושים למלה momofuku הוא "אפרסק שמח". מומופוקו אנדו הוא שמו של ממציא אטריות האינסטנט. אבל בעשור האחרון, המלה momofuku מוכרת יותר מכל כשמה של רשת המסעדות המצליחות של כוכב המטבח הקוריאני-אמריקאי דייוויד צ'אנג בניו יורק, טורונטו וסידני.

בספר, שהיה לרב מכר של הניו יורק טיימס, מתכונים וצילומים של מנות מהמסעדות בניו יורק: Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssam Bar, Momofuku Ko, Milk Bar.

צ'אנג, שמתמחה במנות אסיאתיות עם טוויסט מערבי ומפורסם בשימוש הייחודי שלו בבשר חזיר, מספר בספר על נסיקתו המטאורית ומשתף בסודות ובמתכונים (כן, לחמניות החזיר המאודות כאן).

260 ₪

אפשרויות משלוח

איסוף עצמי מהחנות

3 - 5 ימי עסקים

חינם

המגדלור ספרים — מקווה ישראל 18 תל-אביב יפו 6511515

שליחות לדלת ביתך

3 - 10 ימי עסקים

30 ₪

חינם לסל קניות מעל 300 ₪

שילוח בינלאומי

10 - 20 ימי עסקים

150 ₪

250 ₪ לסל קניות מעל 500 ₪

350 ₪ לסל קניות מעל 1,000 ₪

500 ₪ לסל קניות מעל 1,500 ₪

* משלוח לחוֿ"ל עלול לגרור חיוב במיסים ובתשלומים נוספים, בהתאם לכללים ולתקנות של מדינת היעד. בדקו מראש, במיוחד למשלוח לארה"ב, לאור השינוי במדיניות המכסים במדינה