חבר הטעמים זיכרונות ומתכונים של יוצאי ברית המועצות לשעבר

רינת גולדברג , ואדים בלומין , יאן גיצלטר , קירה קלצקי

ארבעה ״רוסים״ יצאו לדרך, ואף לא אחד מהם רוסי באמת: המשפחה של רינת גולדברג עלתה מאוזבקיסטן, ואדים בלומין מאוקראינה, יאן גיצלטר, השף, מאזרבייג'ן, וקירה קלצקי, הצלמת, מבלרוס. ״אבל גילינו שרבים מסיפורי הילדות של כולנו דומים״, הם אומרים. ״רבים מהם קשורים לאוכל, לבית, למשפחה ולעלייה לארץ, לבית שנשאר שם ולבית שבנינו כאן: בלינצ'יקי חמים ושיעורי פסנתר, בורשט של סבתא, ארוחת נוֹבי גוֹד״. המטבח הרוסי - או יותר נכון, הסובייטי - עשיר ממה שנדמה. ברוסיה ובאוקראינה יש אקלים, מנהגים ואוכל שונים מאלה שבאוזבקיסטן או בגיאורגיה, וזה עוד בלי להזכיר השפעות צרפתיות מתקופת הצארים ואת הייחודיות של המטבח היהודי-רוסי. ״את העושר הזה והטעמים הללו אנחנו רוצים לחלוק עם הציבור הישראלי - עולים וילדי עולים וילידי הארץ. סיפורי אוכל וסיפורים אישיים לצד מאכלים ומתכונים, שלא צריך להיות ׳רוסי׳ כדי ליהנות מהם״' בספר נוסף של הוצאת LunchBox האיכותית.

מצטערים, פריט זה אינו זמין כרגע. כדי לקבל עדכון כשיחזור למלאי, או לבקש חיפוש יד שנייה או כותרים דומים, לחצו למטה.

עוד מידע

הנפשות הפועלות

רינת גולדברג (מחבר/ת) / ואדים בלומין (מחבר/ת) / יאן גיצלטר (מחבר/ת) / קירה קלצקי (מחבר/ת)

מחלקות

בישול עברית

תגיות

ישראל / רוסיה / בישול ואפייה

הוצאה לאור

LunchBox

פורמט: כריכה קשה

שנת הוצאה: 2016

אפשרויות משלוח

איסוף עצמי מהחנות

3 - 5 ימי עסקים

חינם

המגדלור ספרים — מקווה ישראל 18 תל-אביב יפו 6511515

שליחות לדלת ביתך

3 - 10 ימי עסקים

30 ₪

חינם לסל קניות מעל 300 ₪

שילוח בינלאומי

10 - 20 ימי עסקים

150 ₪

250 ₪ לסל קניות מעל 500 ₪

350 ₪ לסל קניות מעל 1,000 ₪

500 ₪ לסל קניות מעל 1,500 ₪

* משלוח לחוֿ"ל עלול לגרור חיוב במיסים ובתשלומים נוספים, בהתאם לכללים ולתקנות של מדינת היעד. בדקו מראש, במיוחד למשלוח לארה"ב, לאור השינוי במדיניות המכסים במדינה