בעולם שלא מדפיסים בו עוד ספרים, הטלוויזיה היא חוויה טוטאלית של הולוגרמות והאינטרנט מושתל היישר למוח - בעולם הזה, פועלת חבורה קטנה ואקסקלוסיבית שמוקירה את יצירות הספרות הגדולות בטרנד מחתרתי: book'n'grill - סעודות גורמה על אש המוזנת מכרכי קלסיקות ספרותיות שנשדדו ממוזיאונים, בהן אניני הטעם נהנים משיפודי חדקן על אידיוט, מצלעות טלה על דון קישוט וכדומה.
גזֶהָ, טבח מומחה בשורותיו של "המטבח", נודד בין יעדים אקזוטיים וצולה מטעמים ללקוחותיו האקסצנטריים. אך כשמתברר שבהר מָנרָָגָה שבהרי אוּרל מתבשל איום על המטבח המחתרתי, הוא נסחף לקלחת התרחשויות בלתי צפויות.
במנרגה, הרואה אור בהוצאה העצמאית לוקוס בעריכת שירה חפר, מלהטט ולדימיר סורוקין (מרק סוס) בין סגנונות וסוגות, ובעודו מתכתב עם הקנון המערבי הוא רוקח סאטירה על הכיוון שנראה שכולנו הולכים בו.
