אז מה את עושה כל היום?

אפרת ליכטנשטט

  • צילום: אפרת ליכטנשטט
תיאור

אפרת ליכטנשטט, אחת משתי מחברות הספר המתוק המצליח, חולמת בלילה על שוקולד ואספרגוס. היא גם כותבת ומצלמת בשמונה השנים האחרונות את בלוג האוכל המצליח אז מה את עושה כל היום? 

 

בחמש השנים האחרונות היא מפרסמת מתכונים במקור ראשון. עכשיו הם נאספו לספר, ובו 51 מתכונים צמחוניים, 16 מתכוני דגים ובשר ו-21 מתכונים לעוגות ולקינוחים - מתכונים בריאים וקלילים לצד מנות קלסיות, שורשיות ומשפחתיות, מנות חגיגיות ומנות לכל ימות השנה.

 

זה לצד זה תמצאו בספר מתכונים לקיש בטטה מקמח כוסמין ולמרק הפטריות של סבתא רחל, לקציצות בשר אווריריות ולהמבורגר פטריות טבעוני, לניוקי ברוטב סלק וגבינה כחולה ולקציצות ירקות העונות לשם "קציצות נחמה", לעוגת שוקולד לבן ופירות יער ולעוגת משמשים ביתית. יהיה טעים!

 

מתוך הספר

זה מה שאנחנו אוכלים בבית: קציצות, סלטים, עוגות שמכינים בקלות. כשבאים אורחים אני נכנסת למטבח ומשקיעה קצת יותר בתבשילים ומאפי שמרים. אני אוהבת את המטבח, מתרגשת מבצק וחולמת בלילה על שוקולד ואספרגוס. אבל לא פחות חשוב - אני אוהבת לצלם את מה שאני מכינה ותמיד מנסה למצוא את הפריים המושלם.