שש שנים לאחר בישול טבעוני ישראלי, חוזרת המורה לבישול טבעוני והמתכונאית גלי לופו אלטרץ עם ספר חדש ובו מאתיים מתכונים טבעוניים, פשוטים להכנה וטעימים, ולצדם הבטחה:
"הספר הזה לא יצבור אבק על המדף אלא יהיה פתוח על השיש במטבח, עם סימניות במתכונים אהובים שחוזרים אליהם שוב ושוב, ועמודים מוכתמים משימוש. תמצאו בספר מתכונים לארוחות משפחתיות ולסעודות חג, תבשילי 'הכול בסיר אחד' שמוכנים ברגע, מדריכים להרכבת הסלט המושלם, מאכלי עדות שייקחו אתכם למסע חקר קולינרי רב־תרבותי, מתכונים עם ובלי גלוטן, ועוד - כולם נוסו ונבדקו במאות מטבחים".
ריכוז פרויקט הנסיינות: תמר עילם גינדין
