Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook

Elisabeth Prueitt

תיאור:

ספר מתכונים מקיף ועכשווי הכולל 200 מתכונים לבשלנים, לבשלניות, לאופים ולאופות של ימינו מבית היוצר של המאפייה ובית הקפה המיתולוגיים בסן פרנסיסקו Tartine Bakery. 

 

את הספר כתבה Elisabeth Prueitt, המייסדת והבעלים של המאפייה, מתוך הבנה של האתגרים של הבישול הביתי היומיומי העכשווי ששואף להיות בריא, מקורי, טרי וטעים אך גם פשוט, נהיר ומהיר הכנה.

 

באמצעות הסברים מדויקים Prueitt מתרגמת מומחיות מקצועית לשפת בישול יומיומית, אשר מוסיפה מבחר ומגוון לשולחן הביתי: רוטב משגע לסלט, פנקייקים נטולי גלוטן, גרטין תפוחי אדמה קלאסי וקינוחים חלומיים - כל אלה ועוד יהפכו את הספר למצרך בסיסי ומרענן במטבח.