ספר השירה ה-16 של המשוררת, הסופרת, המתרגמת וחוקרת הספרות חמוטל בר-יוסף, כלת פרס ברנר לשירה (2005), פרס עמיחי לשירה (2010) ופרס אקו"ם למפעל חיים בתחום הספרות (2013).
הקשה והבשל ממשיך את המהלך שהתחילה המשוררת בספריה האחרונים, ובמיוחד השגיאה המופלאה (2020): היא מישירה מבט אמיץ ובהיר, נטול כל העמדת פנים, בחיים שרובם כבר מאחוריה, אך שומרת על חיוניות, צלילות וסקרנות שאינם תלויים בגיל.
רציתי
רָצִיתִי לַעֲשׂוֹת לְךָ
אֶת מַה שֶּׁהַשֶּׁמֶשׁ עוֹשָׂה לַחַמָּנִית
אֶת מַה שֶּׁהָאָבִיב עוֹשֶׂה לְכוֹבַע הַנָּזִיר
אֶת מַה שֶּׁהַחֹרֶף עוֹשֶׂה לְמִפְלַס הַכִּנֶּרֶת.
אֲבָל יָכֹלְתִּי רַק, כְּמוֹ רוּחַ סְתָו,
לְהָרִים אֶת עֲלֵה הַשַּׁלֶּכֶת
וּלְשַׁבֵּחַ אֶת יָפְיוֹ הַמְפֹאָר.
שקיעה
עֲנָנִים כְּמוֹ שְׂפָתַיִם סְדוּקוֹת
חוֹשְׂפִים בְּחִיּוּךְ מַמְאִיר, מַמְזֵרִי,
אֶת הַבָּשָׂר הַמְדַמֵּם שֶׁל הַשָּׁמַיִם
שֶׁהָאוֹר מְלַקֵּק בְּקַרְנָיו.
