Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen

Leela Punyaratabandhu

תיאור

מי יכולה לסרב לסלט פפאיה ירוקה, מרק טום יאם מהביל או מנת פאד תאי צבעונית? את כל אלה והרבה יותר אפשר להכין בבית בעזרת ספר מבוא לבישול תאילנדי של הסמכות העולמית העליונה בתחום, בעלת הבלוג הפופולרי She Simmers ומחברת הספר הנפלא Bangkok.

 

Simple Thai Food כולל הסברים על חומרי גלם הכרחיים וטכניקות עבודה, ומציע אינספור מתכונים שהותאמו למטבח הביתי - החל במתכוני בסיס, ארוחות בצלחת אחת ומנות אורז קלסיות, וכלה בברווז בקארי אדום, כנפיים פריכות ברוטב שלושת הטעמים, וכמובן - מתוקים.