Kaukasis: The Cookbook

Olia Hercules

תיאור

לא על החצ'פורי לבדו - חגיגת אוכל, טעם וצבע של איזור הקווקז בספר ששמו המלא הוא Kaukasis: The Cookbook - The culinary journey through Georgia, Azerbaijan & beyond.

 

מארוחת בוקר כפרית, דרך חבושים ממולאים בשר כבש ושאלוט מקורמל, ועד ללדר מפתיע משזיפים, פרופיטרולים ארמניים וסורבה בזיליקום אדום - יותר ממאה מתכונים, המלווים בצילומים של מנות מאחד המטבחים המגוונים והטעימים בעולם, המגשר בין מטבחי אירופה ואסיה. וכן, יש גם מתכון לחצ'פורי.