לא על הקרואסון לבדו – אוסף נהדר של יותר מ-170 מתכונים צרפתיים קלסיים בספר מצוין נוסף בהוצאת Phaidon האיכותית, מאת הסמכות המובילה לבישול ביתי בצרפת, Ginette Mathiot, שלימדה שלושה דורות של משפחות צרפתיות לבשל בבית.
מתכונים למרק בצל איקוני, גראטן דופינה קלסי מתפוחי אדמה, מרק בויאבז, כרוב ממולא, ביף בורגיניון, רטטוי, ביצים עלומות ברוטב יין אדום, גזר וישי, צדפות ממולאות, קרם ברולה, אגסים ביין, טארט טאטן, עוגת סנט אונורה ועוד ועוד ב-360 עמודי Classic French Recipes המלווים ב-146 צילומים מפתים.
