מייקל פולן כותב על אוכל ותזונה. בספר הקטן והיפה הזה הוא חבר עם מיירה קלמן, ציירת ומאיירת נפלאה, ובכוחות משותפים תובנות התזונה שלו קלים יותר לעיכול ובטוח משעשעים יותר.
הספר Food Rules מציג את התפיסה שאכילה בריאה תלויה בחוקים בריאים כמו לדוגמא: שים זר פרחים יפה על השולחן וכבר האוכל יהיה טעים יותר - תובנה חשובה בהחלט. ועוד חוק: אם את/ה לא רעב/ה מספיק כדי לאכול תפוח את/ה כנראה לא רעב/ה.
ההקדשה של מייקל פולן:
For my mother, who always knew butter is better for you than margarine.
