ממה עשוי התפוח? כולל 6 שיחות בין הסופר עמוס עוז לבין העורכת של ספריו האחרונים, שירה חדד.
מה גורם לעמוס עוז להתחיל לכתוב סיפור? איך משפיעות עליו ביקורות רעות? כיצד עיצבו שנות התבגרותו את יחסו לארוטיקה? מה הוא חושב על השינויים הקיצוניים שהתחוללו במהלך חייו ביחסים שבין גברים ונשים? ועל מה הוא מתחרט, כאב וכסופר? אלה מקצת השאלות שעליהן עוז עונה בספר השיחות האישי הזה.
"ממה עשוי התפוח?" מבוסס על פגישות שהתקיימו במשך כמה שנים בין עמוס עוז לשירה חדד, שערכה את ספריו האחרונים. בין השניים נרקמה שיחה בין סופר לעורכת, בין שני דורות, בין גבר לאישה; שיחה כנה ומשוחררת שלעיתים העלתה בהם חיוך ולעיתים הביאה אותם לידי ויכוח. שיחה שנגעה בפחדים ובחלומות של עוז, לא רק כסופר ואיש רוח, אלא גם כאדם פרטי.
