I Know This to Be True: Rene Redzepi

Geoff Blackwell, Ruth Hobday

רנה רזדפי, השף והבעלים של מסעדת נומה בקופנהגן ואחת הדמויות הקולינריות המשפיעות ביותר בעולם, מספר בראיון גלוי על ילדותו במקדוניה ועל התפקיד שנדיבות ונחישות מילאו בחייו ובקריירה שלו. הוא מציג את ההיסטוריה המרתקת של מסעדת נומה, שנבחרה ארבע פעמים למסעדה הטובה בעולם, את משמעות כוח ההתמדה בעיניו, וחולק גם את השקפותיו על חשיבות האתיקה והקיימות בתעשיית המזון בימינו.

הספר הוא אחד מ-12 ספרים על דמויות מעוררות השראה בסדרה I Know This to Be True, שנוצרה בשיתוף קרן נלסון מנדלה ומציגה מסרים של מנהיגות, אומץ, חמלה ותקווה בהשראת מורשתו של לוחם החירות, חתן פרס נובל לשלום ונשיא דרום אפריקה השחור הראשון.

90 ₪

אפשרויות משלוח

איסוף עצמי מהחנות

3 - 5 ימי עסקים

חינם

המגדלור ספרים — מקווה ישראל 18 תל-אביב יפו 6511515

שליחות לדלת ביתך

3 - 10 ימי עסקים

30 ₪

חינם לסל קניות מעל 300 ₪

שילוח בינלאומי

10 - 20 ימי עסקים

150 ₪

250 ₪ לסל קניות מעל 500 ₪

350 ₪ לסל קניות מעל 1,000 ₪

500 ₪ לסל קניות מעל 1,500 ₪

* משלוח לחוֿ"ל עלול לגרור חיוב במיסים ובתשלומים נוספים, בהתאם לכללים ולתקנות של מדינת היעד. בדקו מראש, במיוחד למשלוח לארה"ב, לאור השינוי במדיניות המכסים במדינה