סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותסודות מחיי המטבח
אנתוני בורדיין
ספר זה אזל בדפוס בהוצאה לאור. רִכשו באתר ונזמין עבורכם/ן הדפסה חד פעמית. מועד אספקה משוער: שלושה שבועות. הדימוי על הכריכה עשוי להיות שונה מזה של הגִרסה המקורית.
"הסיבה לכך שאני שופך כאן בפניכם את כל מה שראיתי, למדתי ועשיתי בקריירה הארוכה והמגוונת שלי - בתור שוטף כלים, פועל במטבח ההכנה, טבח הממונה על הטיגון, איש הגריל, אחראי הרטבים, סו-שף ושף - איננה כעס על המקצוע או רצון לזעזע את ציבור הסועדים. אני רוצה להמשיך להיות שף גם כשהעניין הזה יצא לאור", כתב השף, הסופר והדמות הטלוויזיונית אנתוני בורדיין בספר שראה אור בשפת המקור בשנת 2000, שמונה שנים לפני שבורדיין נמצא ללא רוח חיים בחדר בבית מלון בצרפת, לאחר שככל הנראה שם קץ לחייו.
אחרי 25 שנים של סקס, סמים, התנהגות פרועה ובישול אנין, החליט בורדיין לספר הכול. מניו יורק לטוקיו, לפריז, ושוב לניו יורק - עלילותיו של בורדיין בעולם המסעדנות מצליחות להיות בו בזמן חושניות ומפתיעות, מזעזעות ומשעשעות.
עוד מידע
הוצאה לאור
כנרת זמורה-ביתן דביר
פורמט: כריכה רכה
תאריך הוצאה: 2003
פורסם לראשונה: 2000
שמות נוספים: Kitchen Confidential: Adventures In The Culinary Underbelly