סל קניות
סל הקניות ריק
חזרה לחנותSharp
Josh Donald
כל מה שרציתם לדעת על ידידו הטוב ביותר של הטבח - על הסכין: ייצור, סוגים, השחזה, שיטות חיתוך ומתכונים של 15 שפים מובילים.
הספר Sharp: The Definitive Introduction to Knives, Sharpening, and Cutting Techniques, with Recipes from Great Chefs כולל הסברים על תהליכי ייצור סכינים ברחבי העולם, מדריך לקניית הסכין הנכון, הוראות צעד-אחר-צעד שבהן מסבירים שפים מובילים שיטות חיתוך שונות בהתאם למתכונים, והכל מלווה במאה וחמישים צילומים של יצרני סכינים, תהליכי עבודה, סכינים מיוחדים וכמובן - אוכל.
עוד מידע
הנפשות הפועלות
Josh Donald (מחבר/ת)הוצאה לאור
Chronicle Books
פורמט: כריכה קשה
שנת הוצאה: 2018
עוד באותו עניין
20% הנחה
112 ₪
20% הנחה
256 ₪
20% הנחה
44 ₪
20% הנחה
120 ₪
20% הנחה
236 ₪
20% הנחה
102 ₪
20% הנחה
192 ₪
170 ₪
20% הנחה
96 ₪
20% הנחה
160 ₪
20% הנחה
96 ₪
20% הנחה
96 ₪
20% הנחה
102 ₪
20% הנחה
215 ₪
20% הנחה
64 ₪
43% הנחה
50 ₪
43% הנחה
50 ₪
20% הנחה
102 ₪