השף מהסטף של הסופר, המשוטט והמסאי צור שיזף הוא אוסף אגדות טבע ארץ-ישראליות על מקומות, חיות, צמחים וגיבורים.
חלק מן האגדות הן עיבוד של אגדות עממיות עתיקות ימים וחלקן אגדות שהמציא שיזף בעצמו לאורך השנים. הספר כולל 14 אגדות, בכולן יש מימד של סיפור לצד הדרך, בו תפיסות חברתיות משולבות בתוך ההקשרים ההיסטוריים של הטבע המקומי.
את הספר מלווים איוריה של דניאלה רוג'רי יפה.
"ובסוף הסכימו שישלחו את הזקנים לשאול את השד מה הוא רוצה. "את כל מה שיש לכם." אמר השד. היו לו עיניים אדומות שזרחו בצהוב, אף ירוק, שיער שחור, זנב מחודד, רגלי תרנגולת, קלשון משולש וגלימה אדומה עם שולי זהב שלבש כי היא התאימה לו לעיניים. הוא היה דומה מאוד למלך השדים. והיו גם כאלו שטענו שהוא מלך השדים בכבודו ובעצמו ולא כדאי להתעסק אתו כי יש לו את כל הקשרים במקומות הנכונים."
