"לא יאמינו שהכנתם לבד - מתוקים מרשימים שנראים ממש כמו בקונדיטוריה" הוא שמו של אחד הפרקים המבטיחים בספר אפייה מצוין לילדים של כוהנת המתוקים הישראלית, קרין גורן. בספר מתכונים פשוטים, מהירים ויצירתיים, שכל ילדה וילד יכולים להכין כמעט לגמרי לבד.
אופן ההכנה מפורט ומלווה בצילומים (דניאל לילה) המדגימים כל שלב ושלב. בספר יש גם מילון אפייה מאויר של מונחים בסיסיים ומצורף אליו תקליטור ובו קרין גורן מדגימה ארבעה מתכונים מהספר ומסבירה על כללי הבטיחות והעבודה במטבח.
