קובץ מאמרים של דיוויד פוסטר וואלאס, אחד המסאים והסופרים האמריקאיים המבריקים של זמננו, ששם קץ לחייו בספטמבר 2008, כשהיה בן 46, בעקבות דיכאון ממנו סבל.
הספר כולל עשרה מאמרים, ונושא את שם המאמר המופתי "קחו בחשבון את הלובסטר", טקסט מכונן בתחום זכויות בעלי החיים, שפרסם וואלאס ב-2004 במגזין האוכל האמריקאי "גורמה". במאמר הוא כותב על תחושותיו ותובנותיו בעת שהותו בפסטיבל הלובסטרים של מיין, ומעלה את האפשרות שהדורות הבאים יתייחסו למנהגי האכילה האכזריים בני זמננו בדיוק כפי שאנו מתייחסים לניסויים של מנגלה.
