עשן ואמיץ - אמרות ופתגמים מתרבות יהודי אתיופיה, הוא הכרך הראשון מתוך שלושה ביוזמתם הברוכה של כמה צעירים ישראלים יוצאי אתיופיה להציג את תרבותם לקהל ישראלי ותיק. עורך הספר, דניאל בלטה, הוא מרצה להיסטוריה של יהדות אתיופיה, איש חינוך וחוקר עצמאי, שעלה מאתיופיה בשנת 1984 דרך סודן ומאז מספר את סיפורו וסיפור קהילת יהודי אתיופיה.
מיד לאחר שראה אור, זכה הספר לחיבוק חם מצד הקהל הישראלי - צברים ויוצאי אתיופיה כאחד. סוף סוף יכול הציבור הישראלי להיחשף לתרבותם של יוצאי אתיופיה, שלהם יש כעת במה להתגאות על מדף הספרים הישראלי.
