סיפורים, מתכונים וצילומים חדשים, שליקטה לילה אל-חדד במהלך ביקור בעזה בסוף 2019, במהדורה שלישית ועדכנית, בכריכה רכה, לספר הבישול עטור הפרסים The Gaza Kitchen, הכולל 130 מתכונים שנאספו מרחבי עזה וסביבותיה וחולק עם הקוראים/ות את המטבח הייחודי, והמוכר פחות, של השכנה שלנו מדרום.
לצד המתכונים המגוונים, הספר כולל מאות צילומים של בשלנים עזתיים, חקלאים וסוחרים, כמו גם ראיונות עם נשים וגברים שחולקים עמנו סיפורים על האוכל, המורשת והמשפחות שלהם/ן. שפים בעלי שם כאנתוני בורדיין, קלאודיה רודן ויותם אוטולנגי כתבו על ולמדו מהספר יוצא הדופן הזה, המספק הצצה נדירה אל מטבח שופע שמרחיב את תפיסת האוכל לכדי סיפור חיים.
