Tel Aviv - Food. People. Stories

Haya Molcho (חיה מולכו), Nuriel Molcho (נוריאל מולכו)

תיאור

ספר המתכונים, האווירה והגעגועים לתל אביב ולאוכל המצוין שלנו שכתבו נוריאל מולכו ואמו חיה מולכו - ישראלית לשעבר העומדת בראש האימפריה הקולינרית NENI (ראשי תיבות של שמות ארבעת ילדיה), המקדשת ומפיצה את האוכל הישראלי בגולה: בסניפים רבים בערים שונות באירופה, במסעדת חוף "תל אביבית" על גדות נהר הדנובה, בפס ייצור של סלטים שמשווק באלפי מרכולים ועוד ועוד.

 

מולכו, טוענת מרכזית לכתר מלכת החומוס של אירופה, חוזרת בספר לנוף ילדותה, מזמינה את הקוראים למפגש עם שפים מקומיים בעיר ללא הפסקה ועם אוכל מזרח-תיכוני משובח, המוגש בספר בשמונים מתכונים חדשים ומלווה ביופי של צילומים.