Spain The Cookbook הוא ספר נוסף בסדרת ספרי הבישול המקיפה והמעמיקה של הוצאת PHAIDON הבריטית.
המחברת, Simone Ortega, היא מן המומחיות הגדולות והחשובות ביותר בעולם בכל הנוגע למטבח הספרדי. בספר זה, אותו כתבה יחד עם בתה, 1080 מתכונים שמתפרשים לאורכה ולרוחבה של ספרד על שלל מטבחיה. לצד המתכונים 500 איורים מלבבים, שיחדיו הופכים את הספר לאחד מן המדריכים המבוקשים, העשירים והמקיפים ביותר של המטבח הספרדי.
