אחד מספרי הבישול פורצי הדרך של המסעדה הלונדונית המפורסמת River Café. מתוך ההבנה שאורח החיים
בימנו לא משאיר זמן רב לבישול, מציג הספר מתכונים
חדשניים בטעמיהם ובנגישותם. המתכונים מדגישים את חשיבותם של מרכיבי יסוד טריים ואיכותיים, ולצידם טיפים
לקנייה נכונה, שבאמצעותם אפילו המתכון הפשוט ביותר הופך למנה מלאת סגנון וטעם.