תשעים אחוז בריא הוא ספר מתכונים ובו גם מידע עשיר, העוסק בקשר ההדוק בין מה שאנחנו אוכלים לבין הבריאות שלנו.
כותבת המחברת, שרון בר גיל, הרבליסטית קלינית:
הספר נכתב עבור כל אלו שאוהבים לבשל, לאכול ולהאכיל ורוצים להבין קצת יותר טוב איך להשתמש באוכל להשגת בריאות מיטבית. הספר מרכז בתוכו שני עשורים של עבודתי בקליניקה, ביחידה לרפואה משלימה בסרטן במרכז דוידוף בבית החולים בילינסון וכמובן במטבח.
הספר ייתן לכם שפע של מידע וכלים על איך לבשל ולאכול בכדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן ובמחלות רבות אחרות ולהביא את עצמכם לבריאות אופטימלית. כל זה בצורה מתונה, פשוטה לביצוע ולא קיצונית. לצד עשרות דפי מידע תמצאו בספר יותר ממאה מתכונים קלים לאוכל צבעוני, טעים, מזין, בריא וקל להכנה, שמיישמים את עקרונות המטבח ה"אנטי סרטני" ומשתמשים במרכיבים מקומיים וזמינים. כל המתכונים פותחו כך שתוכלו ליישם אותם בקלות במטבח הפרטי שלכם, כבר היום.
