אוטואוכל - טעימה מירושלים

אסף גברון, הילה אלפרט, עפאים הדיי

תיאור:

ספר זה הוא מיזם של עונת התרבות בירושלים, השף אסף גרניט והוצאת LunchBox; תיעוד מרהיב מהמסע הקולינרי-חברתי-אמנותי של האוטואוכל ברחובות ירושלים בקיץ 2013. בספר כל האורחים, כל המתכונים, כל הסיפורים וכל התמונות מהמסע יוצא הדופן, שביקש ללכוד את סיפורה המרתק של ירושלים דרך הצלחות הריקות.

בספר 23 פרקים המתארים באהבה גדולה את 23 האורחים, 23 המקומות ו-23 המנות שהוגשו לתושבי ירושלים ומוקיריה בקיץ 2013. הספר מציג מתכונים למנות ירושלמיות קלאסיות כמו האורזשועית של עזורה או המוסקה של פינתי, לצד הברקות קולינריות/אמנותיות כגון הבריק הירושלמי הראשון מבית היוצר של ג'קי לוי או תבשיל גאדו גאדו מבית אמה של דנה ויס.